"Vapeurs de thé sur une tasse chinoise" est une association française, créée en 1997 à Paris par quelques amoureux des thés verts, blancs, jaunes, Wu Long (Oolongs), noirs (à fermentation tardive) et rouges. Notre objectif est d'aider les curieux et les amateurs à mieux connaître ces thés si caractéristiques du génie chinois.

Nous nous réunissons plusieurs fois par an pour découvrir et partager le plaisir, encore rare en France, de déguster des grands crus issus des différentes récoltes saisonnières et infusés en respectant les divers modes de préparation chinois. Le Gong Fu Cha par exemple (dégustation avec des ustensiles en porcelaine ou en terre cuite dans la tradition de Yi Xing) pour les thés Wu Long de Chine continentale et de Taiwan ; ou encore le Zhong (sorte de petite tasse en porcelaine à couvercle) pour les thés verts, blancs ou jaunes.

Ces réunions sont aussi l'occasion de partir en voyage en compagnie de spécialistes et d'artistes, à la rencontre des arts traditionnels chinois, qui ont partie liée avec le thé : porcelaine et terre cuite, cuisine au thé, musique classique chinoise ….